埼玉県入間郡越生町のこだわり豆腐｜大豆工房「みや」
大切に育てられた国産の大豆と、沖縄、伊豆大島の海水にがり、そして良質の水、
たった3つの材料だけでつくる、手づくり豆腐です。
太陽と土の恵みをいっぱいに含んだ大豆の味を、ぜひ、ご賞味ください。
- 当店の「豆乳と一緒に食べる豆腐『越生美人』」が、モンドセレクションで金賞を受賞しました。コクがありながらも後味のすっきりとしたきぬ豆腐と、とろりとした濃厚な豆乳を、たっぷりいっしょにパックしています。寒い時期はあたためて、夏はそのまま、召し上がってください。
- 必要な材料しか使いません
- 豆乳をつくるときに発生する泡を消すための消泡剤、豆腐をかためるための化学的な凝固剤、油揚げをふくらますための膨張剤などはいっさい使いません。
時間を惜しまず、手間を惜しまず、体にやさしい安全な無添加の商品をつくっています。
- 使う大豆の量が違います
- 大豆工房みやの豆腐は、大豆の使用量が多いため、どっしりと重く、甘みのある、味の濃い豆腐になります。
なかでも木綿豆腐は、昔ながらのかたい豆腐に仕上げています。
きめの詰まった歯ごたえと、しっかりと噛んで味わう大豆のうま味を大切にしています。
- 一番搾り菜種油で揚げます
- 油揚げや厚揚げ、がんもどきは、古来の自然圧搾法で抽出された無添加の非遺伝子組み換え一番搾り菜種油で揚げています。
菜種の風味が生きた商品です。油抜きをせずに、召し上がってみてください｡
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スタッフが手作業でつくっています。時間はかかりますが、安心で安全なおいしい豆腐をつくるために、手間は惜しみません。
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モンドセレクションで金賞受賞。コクがありながらも後味のすっきりとしたきぬ豆腐と、とろりとした濃厚な豆乳をパックしています。
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定番の豆腐はもちろん、そのほかにもごま絹豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどき、おからケーキ、おからクッキー、豆乳などもございます。
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ご注文は、電話またはFAXでお願いいたします。
- 2023.11.22
- ～年末年始 休業のお知らせ～
下記の予定で年末年始休業いたします。
宜しくお願い致します。
12月28日（木）通常営業（ヤマト便発送は最終）
29日（金）年内最終営業日（9:00～13:00まで）
30日～1月3日まで休業
1月4日（木）初売り 9:00～17:00まで
- 2022.11.29
- ～年末年始のお知らせ～
誠に勝手ながら、下記の日程で休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
年内最終営業 12月29日（木） 13：00まで営業
初売り １月4日（水） 10：00～16：00まで営業
※開店時間（日・木9：00～17：00 月・火・水10：00～16：00）
入店人数5名まで
状況により変更致します。
尚、「初売り餅つき」は中止致します。
- 2022.08.08
- ～夏季休業のお知らせ～
いつもご来店いただきありがとうございます。
下記の日程で休業致します。
何卒宜しくお願い致します。
８月12日（金）休業 （定休日）
13日（土）休業 （定休日）
14日（日）休業
15日（月）休業
16日（火）休業
17日（水）休業
18日（木）休業
19日（金）休業 （定休日）
20日（土）休業 （定休日）
8月21日（日）より通常営業致します。
- 2022.03.17
- ～お知らせ～
開花中のたくさんのご来店、誠にありがとうございます。
19日（土）の臨時営業は雨天予報のため、お休みとさせて頂きます。
以降の土曜営業も終了と致します。
20日（日）より、通常営業日～木となります。
宜しくお願い致します。
- 2022.01.13
- ～価格変更のお知らせ～
令和４年２月１日よりの価格改定をお知らせ申し上げます。
原材料費、エネルギー費、その他諸経費の高騰により
製造原価の上昇が著しく、現状のままでの商品提供が困難になってしまいました。
お客様には大変心苦しく申し訳ございませんが、商品価格の値上げをお願い申し上げます。
今後とも皆様にご愛顧いただけます様、努力を重ねて参ります。
何卒ご理解頂けます様お願い申し上げます。
（表記変更）
木綿 250円 油揚げ 270円
そふと木綿 240円 すしあげ 290円
絹 220円 生揚げ 290円
ごま絹 240円 そふと生揚げ 290円
黒ごま絹 260円 がんもどき 330円
よせ豆腐 260円 味付けいなり 430円
越生美人 320円 いなり寿司 380円
味噌漬け油揚げ 340円 ゆずそふと 280円
豆乳 210円 ゆず絹 250円
- 2021.11.24
- ～年末年始のお知らせ～
コロナ感染もかなり落ち着いてきましたが、
弊社では第６波に備え、たくさんのご来店者の中での
イベント等の開催は今しばらく控える事と致します。
楽しみにして頂いている「新春餅つき」は、令和４年も、
もう一度中止することと致しました。
お客様には大変申し訳なく思いますが、もうしばらくの間、
慎重に営業していきたいと思います。
何卒、宜しくお願い致します。
年内最終営業 12月29日（水） 13：00まで営業
初売り 1月4日（火） 10：00～16：00までの営業
*開店時間（日・木9：00～17：00 月・火・水10：00～16：00）
入店者人数４名まで
上記の対応も引き続き今しばらく実施致します。
ご協力宜しくお願い致します。
- 2021.07.21
- ～夏季休業のお知らせ～
下記の日程で店舗の方は休業致します。
宜しくお願い致します。
8月 6日 （金）定休日
7日 （土）定休日
8日 （日）休業
9日 （月）休業
10日（火）休業
11日（水）休業
12日（木）休業
13日（金）定休日
14日（土）定休日
8月 15日（日）より通常営業致します。
- 2021.02.16
- 梅林開花時の営業日のお知らせ
いつもご利用頂き誠にありがとうございます。
今年の梅林まつりは、緊急事態宣言中の開花となり
まつりとしてはイベント等中止となりました。
（入園は無料で花は楽しんで頂けます）
当店は例年のチラシ配布や各商品の試食ブースも
今年はすべて中止といたします。
まずは、お客様、スタッフの安全を第一に、少人数ずつの
ご入店とさせて頂きます。
大変ご不便、ご迷惑おかけいたしますが、何卒、
ご協力宜しくお願い致します。
開花中の営業日（20日より土曜日も臨時営業）
（天候状況によっては土曜日営業中止致します）
日曜日・木曜日 9：00～17：00
月・火・水・土 10：00～16：00
※開花状況、天候等により、変更あり
- 2020.11.24
- ～年末年始のお知らせ～
開店以来、毎年恒例となりました「新春餅つき」は
コロナ感染拡大のためやむなく中止することと致しました。
楽しみにして下さっていたお客様には大変申し訳なく思いますが、
安全第一の為、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
年末年始の予定は下記の通りです。
安全に気を付けながら営業致します。
宜しくお願い致します。
年内最終営業 12月29日（火）13：00までの営業
初売り 1月4日（月）10：00～16：00までの営業
- 2020.08.05
- 夏季休業のお知らせ
下記の日程で店舗は休業致します。
宜しくお願い致します。
8月7日（金）（定休日）
8日（土）（定休日）
9日（日） 休業
10日（月） 休業
11日（火） 休業
12日（水） 休業
13日（木） 休業
14日（金）（定休日）
15日（土）（定休日）
8月16日（日）より通常営業致します。
- 2020.05.25
- 開店15周年記念セール中止と自粛営業延長のお知らせ
毎年、恒例で6月第1週に行ってまいりました、開店記念セールは、今般の新型コロナウイルス感染拡大の 影響を考慮し、
今年は実施を取りやめることと致しました。
毎年、楽しみにされていたお客様には、大変申し訳ございませんが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
尚、月・火・水曜の時短営業と、試食全品の取りやめはもうしばらくこのままの形で延長致します。
重ねて、ご理解のほど、宜しくお願い致します。
- 2020.04.15
- お客様へ
平素より、ご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス対策感染予防対策として、外出自粛要請が出されたことに伴い、情勢を注視し、お客様とスタッフの安全に配慮しながら営業しておりますが、当面の間、営業時間を短縮させて頂きます。
日・木曜日 祝祭日 通常営業 9：00～17：00
月・火・水曜日 時短営業 10：00～16：00
（20日月曜日より実施）
ご不便、ご迷惑おかけいたしますが何卒、ご了承頂けます様宜しくお願い致します。
大豆工房 みや
- 2020.03.13
- ～梅林まつり終了に伴う営業日変更のお知らせ～
14日の土曜日より、梅林土曜営業は終了と致します。
15日日曜より通常営業（金・土定休）に戻ります。
宜しくお願い致します。
- 2020.02.17
- 梅林まつり期間中の営業日のお知らせ
2月22日（土曜日）より梅の開花中は土曜日も営業致します。
たくさんの方のご来店を心よりお待ち申し上げます。
※金曜日は定休日
※天候により変更あり
- 2019.12.17
- 2020年初売りセール！ 開催日：令和2年1月4日(土)
・新春餅つき！ 大好評のつきたて餅をお召し上がり頂けます。
・お買い上げ頂いたお客様にお年賀差し上げます。
・みや商品一割引き
・千円以上お買い上げのお客様に百円割引券差し上げます。
※天候により餅つきイベント変更の場合あります。
尚、年内は12月29日(日)13：00までの営業とさせて頂きます。
- 2019.09.19
- ～10月2日「豆腐の日セール」のお知らせ～
・毎年恒例の「越生美人半額155円」で販売致します。
・ゆずそふと木綿270円→230円（秋冬用に商品切り替わります）
- 2019.07.23
- 夏季休業のお知らせ
下記の日程で店舗は休業致します。
宜しくお願い致します。
8月9日（金）（定休日）
10日（土）（定休日）
11日（日） 休業
12日（月） 休業
13日（火） 休業
14日（水） 休業
15日（木） 休業
16日（金）（定休日）
17日（土）（定休日）
8月18日（日）より通常営業致します。
- 2019.04.24
- 価格変更のお知らせ
この度、令和元年５月1より商品価格を
変更させて頂きます。
何卒ご理解頂けます様お願い申し上げます。
- 2019.02.07
- 梅林まつり期間中の営業日のお知らせ
2月23日（土曜日）より3月21日（木曜日）までの期間、
毎週土曜日も営業致します。
今年の梅の開花は早そうです。皆様のご来店を
お待ちしています。
※金曜日は定休日
※天候により変更有
- 2018.12.12
- 新年初売りのお知らせ 開催日：平成31年1月4日
・新春餅つき！ 大好評のつきたて餅をお召し上がり頂けます。
・お買い上げ頂いたお客様にお年賀差し上げます。
・みや商品一割引き
・千円以上お買い上げのお客様に百円割引き券差し上げます。
※天候により餅つきイベント変更の場合あります
尚、年内は12月29日（土）13：00までの営業とさせて頂きます。
- 2018.11.26
- おからケーキリニューアルのお知らせ
日頃よりご利用いただいております「おからケーキ」ですが、この度一部原材料の
変更をさせていただきました。
マーガリンの使用をやめ、なたね油（米澤製油、国産菜種原料）に変更致します。
また、あわせて豆乳を加えております。容器も厚紙のトレーに変更致しました。
価格も見直させていただきました。
平成30年11月25日より新おからケーキとしてスタート致します。
ひき続きご愛顧いただけます様、宜しくお願い致します。
- 2018.09.19
- 10月2日「豆腐の日」セールのお知らせ
・３年連続モンドセレクション金賞受賞「越生美人」半額（147円）
・ゆずそふと木綿特別お値引（260円→230円 10月からのメニュー替えの品）
・1,000円以上お買い上げの方 先着50名様限定
みや特製「味噌漬けあぶらあげ（1枚入り）」を差し上げます。
サッと焼いて、簡単美味しい味噌漬け油揚げをお試しください。
- 2018.08.06
-
店舗夏季休業のお知らせ
8月10日～8月18日まで店舗はお休みとなります。 ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します。
8月19日より通常営業となります。
- 2018.07.25
-
8月19日より「ふんわりよせ豆腐」がリニューアル致します。
梅醤油の添付を廃止し、シンプルにお豆腐だけに致しました。
引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。
- 2018.05.24
- 開店13周年記念セール 〔平成30年6月3日（日）～7日（木）〕
・3年連続モンドセレクション金賞受賞「越生美人」半額（147円）
越生町で13周年の感謝を込めた店舗販売の特別セールです。
・青豆きぬ豆腐 限定販売（特価200円）
・みや全商品1割引き（上記2点、及び仕入れ商品は除く）
・千円以上お買い上げのお客様に百円割引券差し上げます
・更に、2千円以上お買い上げいただくと
「もめん豆腐のもろみ漬け」をプレゼント！（毎日先着20名様）
・カフェ「オクムサ・マルシェ」様出張出店（日曜限定、内容はお楽しみに！）
・天然酵母の「味輝パン」みやの豆乳入りメロンパン販売致します。
このサービスの対象はみや直売店の販売に限らせて頂きます。
皆様のご来店 心よりお待ちしています。
- 2018.02.19
-
今年も梅林まつりが始まりました。
まつり期間中は金・土も休まず営業致します。
（天候により休業の場合もあります）
大楠の木も圧巻です！是非越生町にお運びください！
- 2017.08.07
- 夏季休業のお知らせ
8月11日（金曜日）～8月19日（土曜日）まで（定休日を含む）お休みとなります。
8月20日（日曜日）から通常営業となります。
- 2017.04.20
- モンドセレクション３年連続金賞受賞！
2017年もおかげさまで越生美人が金賞受賞いたしました。
まだ召し上がったことのない方、是非一度お試しください！
- 2017.02.13
-
越生梅林まつりがいよいよ始まります。
2月18日～3月20日までの開催です。
すでに今年は咲いている木もたくさんあります。
当店は25日の土曜から期間中は休まず営業致します。
花見のあと、是非お立ち寄りください。心よりお待ちしております。
- 2016.12.07
- 1月4日 2017初売りセール！
・恒例の新春餅つき！大好評のつきたての餅をお召し上がり頂けます。
・お買い上げいただいたお客様にお年賀差し上げます。
・みや商品1割引き
・千円以上お買い上げのお客様に百円割引券差し上げます。
＊年内は12月29日（木）13：00までの営業となります。
- 2016.10.27
- Twitter始めました。＠daizukouboumiya こちらもご覧になってください。
- 2016.10.27
- 今年もお歳暮のご注文承り、始まりました！詳しくは弊社までお問い合わせください。
- 2016.09.21
- 10月2日はとうふの日セールを開催します。盛りだくさんの特典をそろえてご来店をお待ちしております。
- 2016.03.30
- 大豆工房みやのホームページが完成しました。出店情報、イベント情報なども発信してまいりますのでぜひご覧下さい。
