埼玉県入間郡越生町のこだわり豆腐|大豆工房「みや」

大切に育てられた国産の大豆と、沖縄、伊豆大島の海水にがり、そして良質の水、
たった3つの材料だけでつくる、手づくり豆腐です。
太陽と土の恵みをいっぱいに含んだ大豆の味を、ぜひ、ご賞味ください。

モンドセレクション金賞受賞!!
当店の「豆乳と一緒に食べる豆腐『越生美人』」が、モンドセレクションで金賞を受賞しました。コクがありながらも後味のすっきりとしたきぬ豆腐と、とろりとした濃厚な豆乳を、たっぷりいっしょにパックしています。寒い時期はあたためて、夏はそのまま、召し上がってください。

こだわり

必要な材料しか使いません
豆乳をつくるときに発生する泡を消すための消泡剤、豆腐をかためるための化学的な凝固剤、油揚げをふくらますための膨張剤などはいっさい使いません。
時間を惜しまず、手間を惜しまず、体にやさしい安全な無添加の商品をつくっています。
使う大豆の量が違います
大豆工房みやの豆腐は、大豆の使用量が多いため、どっしりと重く、甘みのある、味の濃い豆腐になります。
なかでも木綿豆腐は、昔ながらのかたい豆腐に仕上げています。
きめの詰まった歯ごたえと、しっかりと噛んで味わう大豆のうま味を大切にしています。
一番搾り菜種油で揚げます
油揚げや厚揚げ、がんもどきは、古来の自然圧搾法で抽出された無添加の非遺伝子組み換え一番搾り菜種油で揚げています。
菜種の風味が生きた商品です。油抜きをせずに、召し上がってみてください。
つくり手の思い

スタッフが手作業でつくっています。時間はかかりますが、安心で安全なおいしい豆腐をつくるために、手間は惜しみません。

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越生美人

モンドセレクションで金賞受賞。コクがありながらも後味のすっきりとしたきぬ豆腐と、とろりとした濃厚な豆乳をパックしています。

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商品紹介

定番の豆腐はもちろん、そのほかにもごま絹豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどき、おからケーキ、おからクッキー、豆乳などもございます。

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ご注文方法

ご注文は、電話またはFAXでお願いいたします。

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お知らせ

2017.08.07
夏季休業のお知らせ
8月11日(金曜日)~8月19日(土曜日)まで(定休日を含む)お休みとなります。
8月20日(日曜日)から通常営業となります。
2017.04.20
モンドセレクション3年連続金賞受賞!
2017年もおかげさまで越生美人が金賞受賞いたしました。
まだ召し上がったことのない方、是非一度お試しください!
2017.02.13
越生梅林まつりがいよいよ始まります。
2月18日~3月20日までの開催です。
すでに今年は咲いている木もたくさんあります。
当店は25日の土曜から期間中は休まず営業致します。
花見のあと、是非お立ち寄りください。心よりお待ちしております。
2016.12.07
1月4日 2017初売りセール!
・恒例の新春餅つき!大好評のつきたての餅をお召し上がり頂けます。
・お買い上げいただいたお客様にお年賀差し上げます。
・みや商品1割引き
・千円以上お買い上げのお客様に百円割引券差し上げます。
年内は12月29日(木)13:00までの営業となります。
2016.10.27
Twitter始めました。@daizukouboumiya こちらもご覧になってください。
2016.10.27
今年もお歳暮のご注文承り、始まりました!詳しくは弊社までお問い合わせください。
2016.09.21
10月2日はとうふの日セールを開催します。盛りだくさんの特典をそろえてご来店をお待ちしております。
2016.03.30
大豆工房みやのホームページが完成しました。出店情報、イベント情報なども発信してまいりますのでぜひご覧下さい。